日本最初のコンビニは、1969年に大阪府豊中市に開店した「マミー豊中店」だと言われています。1970年代に入り次々とコンビニエンスストアが誕生。1971年・札幌・セイコーマート、1973年・ファミリーマート1号店が狭山市に。1974年・東京・豊洲に「セブン-イレブン豊洲店」。1975年にダイエーローソン(現ローソン)が出店開始。現在では57,000店以上となり、生活に関するあらゆるコンビニエンスを提供していますが、メインはやはり「食」。
独居者の増加に伴い、個食・小食ニーズの高まりと同時に、機能・栄養という面でも商品開発が進化しているなか、我々はどうすればWELL-BEINGに有効活用できるのでしょうか?
管理栄養士の視点から、毎日3大コンビニチェーンを定点観測している「コンビニ食のプロ」にコンビニ食ライフハックを伺います。
管理栄養士・食生活コンサルタント・コンビニ外食研究家・株式会社エビータ代表取締役
病院勤務時代から専門としていた糖尿病を研究テーマとし、18,000人以上の栄養相談を実施。行動変容をベースとした独自の栄養カウンセリングプログラムを確立。2007年株式会社エビータを設立。企業内の健康経営サポート、社員の健康増進コンサルティング「健康増進顧問」を展開。
コンビニや外⾷を使った実践型栄養アドバイスをフィールドワークとした「コンビニ外⾷健康法」などの講演が⼈気を呼び、年間100時間以上の講演を⾏い全国をとび回っている。そのほか、料理・商品開発をはじめ、 NHKおはよう⽇本、MBS「⽇曜⽇の初⽿学」TBSラジオ「爆笑問題の日曜サンデー」など、テレビやラジオなどメディアに多数出演。著書に「コンビニ・ダイエット」(星海社新書)、『血糖値は食べて下げる 寝て下げる』(アスコム)など多数。夕刊フジ毎週水曜日連載コラム「コンビニ外食健康法」は12年目を迎えた。栄養士の学びの場である栄養士大学学長、一般社団法人栄養士戦隊代表をつとめ、栄養士の育成にもチカラを入れている。
オルクドール サロン TOKYO
(東海東京証券 メンバー専用サロン)
中央区日本橋2-5-2 日本橋高島屋三井ビルディング31階
★アクセスMapはこちらよりダウンロードできます
30名(予定)
【振込先】三菱UFJ銀行 六本木支店(店番 045)
(普)0469171 ホライゾンクラブ イワサキテツオ
★参加費の「事前振込」をお願いしております。
★領収証は会場でお渡しいたします。
参加確定後のキャンセル可能期間は【2025年 1月17日(金)】まで。
それ以降のキャンセルはご返金できかねます。